En ces temps chagrins, que diriez-vous d'un petit plaisir, une petite gourmandise à déguster en famille... comme autrefois.
Bien sûr la période s'y prête puisque nous approchons doucement des fêtes de Pâques. Il ne s'agit pourtant pas de chocolat mais du "Garfou" que deux irréductibles artisans préservent de l'oubli depuis 5 ans déjà dans leurs pâtisseries boulangeries de Saubrigues et de Saint-André-de Seignanx.
A une époque où l'on achetait peu de pâtisseries dans les campagnes, cette brioche de Pâques était offerte chaque année aux filleuls et filleules jusqu'à leur communion.
La recette traditionnelle a été améliorée pour correspondre aux goûts actuels, une pâte plus moelleuse et délicatement parfumée des ingrédients de qualité et les frères Gonzales vont a nouveau régaler grands et petits, pendant 4 semaines seulement du 16 mars au 14 Avril.A ne pas manquer.
(Pâtisserie Boulangerie Crème et Chocolat
Tél : 05.58.72.01.34)
